地毯清洁剂广泛使用于世界各大酒店、饭店、宾馆、餐厅、办公室、机场、寺宇和住宅…。
特殊纤维结构的地毯，常导致潮湿发霉藏污纳垢，业界行家都知道地毯与石材清洁的难度，
都属于保洁行业中的最高级别专业，如何避免误用过多副作用的清洁剂，绝对值得深入探讨
与研究。
首先，传统地毯清洁剂主要的成分是化学合成的表面活性剂，其致密泡沫残留的特性让地毯
产生粘性，阻碍了地毯彻底干燥的可能性，也使清洁过后的地毯反而容易沾黏鞋底泥垢、
吸附灰尘
、微生物而变本加厉的二次污染地毯，造就地毯纤维相互粘连而板结的不良现象。
霉菌在半潮湿纤维上，容易形成腐生海绵状的团块。白色、青色、黑色丝状生殖(filamentous)
霉菌的现象目前普遍发生在地毯上，但很少人注意到清洁剂的表面活性剂成分，对地毯霉菌滋生
助长会有着莫大激活的影响。根据坊间媒体报导，目前霉菌的副作用对地毯产生的问题，是酒店
客户最不满意事项第一名，例如：地毯气味不佳、地毯表面不洁甚至感受到隐性病媒传播等威胁感
。因此有必要针对清洁剂成分多加探讨，并重视提升地毯的防霉工作，也延长地毯使用寿命，
真正迈向促进健康、节约成本、避免发霉的环保地毯清洁工法。
地毯清洁剂按照有效成分所带的电荷情况进行分类，主要是由阴离子、非离子、阳离子、
两性离子等表面活性剂复配而成各式泡沫清洁剂。最主要的就是利用羟基和羧基上的氧原子和
水分子上的氢原子形成氢键，因而得以亲水之姿渗透碳氢链的油污、树脂纤维、有机物等疏水端。
由于表面活性剂降低了表面张力，清洁液渗透能力瞬间增强，可溶性的污垢轻易被拉入水中，
并且快速的往地毯纤维内部空间窜入，继续往不溶于水的污垢中间突破，积极削弱污垢和纤维的
沾接力，但却不代表污垢已经消失或分解完成。须知，当地毯缝隙充满了清洁剂与污垢的混合液，
污垢溶液是无法自然消失的，也就是说表面活性剂虽起了离散作用，即使让污垢天崩地裂地完全
乳化，甚至刻意让表面活性剂混进大量气体，利用泡沫来将大量污垢浮出表面，再用真空吸水机
吸取回收，但没有大量清水冲刷，表面活性剂与污垢溶液还是大量残留披覆在地毯纤维上，
这是
目前坊间泡沫式洗地毯的弊病，长期换汤不换药的作为，保洁质量能不令人遗憾吗?
霉菌的发育生存绝对需要适当湿度、温度、氧气的维持 – 大约75%RH (相当于地毯湿度为14.5%) 这样的微湿度便足以令其发芽、孳生大量霉菌，而表面活性剂不易干燥且亲水的黏湿特性，
正是洗完隔一二天就发臭的原因了。所谓霉菌的生长分为营养期(初生成长)和繁殖期(次生成长)
两个阶段，前48小时营养期的生长乃线性快速直升，霉菌量体显著增加，若是使用增温的温热水
或
蒸气，对霉菌的扩增更是有利的条件，这又颠覆了传统蒸气式清洁的论点。
科学研究指出有很多的环境因子会对霉菌孕育的生理活动有正面影响，例如纤维素、葡萄糖类
、蛋白质、脂肪等碳源物质、有机酸、表面活性剂等都会支持菌丝更快速培养出霉菌。
至于表面活性为何特别会支持菌丝更快速培养滋?首先，搅动清洗时气泡水会主动传递带入
更多氧气到地毯深处，空气中含氧量21％，蒸气或泡沫的入侵都比静置地毯有千万倍的激化
活性发霉效应，表面活性剂高泡沫特点，除了带来新鲜氧气的有效供应，不断地滋长发霉的
必须养分，也助长难闻发霉味的来临。想象随着温度的增加，水分的升高，氧气浓度的增加，
霉菌数量能不瞬间快速繁殖与激活吗?
表面活性剂会支持菌丝更加滋长，另一原因是表面活性剂能引起霉菌孢子活性的提高，
当清洁剂水解的污垢溶液作为一种细胞体外的新能量，用于霉菌次生代谢的二期发育养分，
促进氧化?产量的提高与活化机制，这虽是清洗后第三天以后的阶段效应，却在4-5天达到新
一波的高峰，此时地毯已满是新生霉菌的温床了！
霉菌表面组成大约是35%的蛋白质，33%的类烃物质，20%的多糖，其分生孢子容易形成巨额数量，
为霉菌的生存与扩散繁殖提供很大的利基。专家用科学发酵的方法研究了表面活性剂，结果添加
Tween-80表面活性剂能使霉菌淀粉?、蛋白?和半纤维素?的活性分别提高46.5%、65.9%和70.5%;Tween-80表面活性剂对促进菌体转化生长也有正面的帮助，另外，对纤维素?
发酵也是会明显的助长。
在霉菌检测法GB4789.15-94中所采用的孟加拉国红培养基的基础上,添加不同浓度的葡萄糖、
胰蛋白、酵母膏等营养物，以表面活性剂Tween-80,分别对黑?霉、青霉菌液和不同种类的食品
进行霉菌总数测定，检出数量提高了57.9%，且菌体更清晰健壮容易清数。表面活性剂Tween-80
对促进?活作用也可提高82.04%; 表面活性剂Tween-80可提高多糖产量，使其多糖转化率10%～
20%，制造更多的发霉环境因子。
表面活性剂兼任霉菌催化剂的功能，协助霉菌从缓慢自由扩散上升到激发扩散。但其除污功能不彰，清洁原理与过程其实也不适合于地毯干洗。灭菌既无力，抑菌也无功，反而成功助长霉菌不断的循环孳生，这是我们反对任何含有表面活性剂之地毯清洁剂的首要原因，当然坊间接口活性剂、
界面活性剂都是同样的产品，只是名称略异罢了！
霉菌对人体的皮肤、指甲等浅表组织与脑神经、内脏等深部组织都有病害的相关报导。
霉菌适合的生长条件是大约是12度C以上，40度C以下，27度C最佳，可想象以温度来抑制地毯发霉
并不容易达成；若长期控制地毯的干爽湿度，抑制休眠霉菌及霉菌孢子生长环境是最有效的途径。
而彻底清洁不残留表面活性剂和不供应泡沫氧气，是目前解决密闭空间地毯霉菌过量的首要关键。
至于如何不使用化学表面活性剂来达到地毯清洁，那是下一篇文章的主题了?
(2015/6)Nagar Chen℃
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